
Columna #16 | ReporTrendings por ReporTrejo
El fin de semana ha llegado y con ello un merecido descanso para la mayoría. Por ello, te tengo dos excelentes opciones que puedes disfrutar desde la comodidad de tu casa en Netflix, más si eres amante de los documentales y los realities.
Los maestros de la cocina en ‘Street food’
Esta una serie de documental de 9 capítulos, la cual consiste en presentar a los verdaderos maestros de la cocina callejera. Sí, esos puestos pequeños de comida que están en las banquetas de las grandes ciudades de nuestro planeta.
¿Qué podemos tener más en común los seres humanos que no sea comer? En esta primera temporada, el programa se dedica a recorrer todos los rincones del continente asiático con esos manjares callejeros.
Si eres fan de la comida japonesa y tailandesa, esta serie definitivamente te hará amarla más y conocer nuevas recetas y platillos. Si no la has probado, como en mi caso, vas a querer ir a un restaurante a pedir los deliciosos manjares que preparan sus protagonistas.
Como en el caso de Jay Fai, una mujer de Bangkok, Tailandia. Esta mujer tiene un local muy popular, en el que prepara desde cangrejo al curri, gachas de arroz y vermicellis crujientes con marisco.
Lo maravilloso de esta historia es que muy al estilo de aquella famosa película mexicana Como agua para chocolate, las recetas y el modo de preparación son intercaladas con la historia personal del cocinero en cuestión. Así conocemos, las risas, las tragedias, los logros y las lágrimas que condimentan estas delicias culinarias.
Son historias aspiracionales, que dan ejemplos y motivación. Volviendo al caso de Jay, ella que empezó en la calle hasta conseguir su local, fue reconocida como una maravillosa chef al recibir la estrella Michellin. Y no solo eso, a su establecimiento han llegado chefs internacionales como Martha Stewart y Gordon Ramsey. Lo mismo sucede con los otros 8 capítulos, por ejemplo, en el dos conocerás a Toyo de Osaka, en Japón. Su historia y sus recetas del takoyaki, okonimyaki, khusikatsu y udon.
La comodidad en ‘Tiny house nation’
Esta segunda recomendación es para todas esas personas que aman programas como Hermanos a la obra o Extreme makeover: Home edition. Este reality show es conducido por John Weisbrth y se acompaña del experto en mini casas Zack Griffin.
En un momento en el que las economías mundiales colapsan, vivir en las grandes ciudades cada vez es más caro. Actualmente en Estados Unidos, la palabra ‘achicarse’ (tiny) se ha popularizado. Las famosas ‘tiny houses’ o lo que se conocía como casas rodantes, son decoradas y ambientadas con muchas comodidades y algunos lujos.
En este reality, al igual que en Street food conoceremos historias de amor, superación, esfuerzo de una pareja a punto de casarse y comenzar una nueva vida en una nueva ciudad; la reconciliación de un padre y una hija con más de 4 años sin hablarse. Todos unidos en un proyecto de construcción. Construyendo sueños. Son emisiones muy emotivas.
Lógicamente, el término de achicar es literal. Este tipo de casas nos hace replantearnos ideas, hábitos, nos enseña a desechar lo que no necesitamos y acomodar en nuestra mini casa lo que realmente necesitamos para vivir felices. Imagínate tener una mini casa, y un buen día decides irte a recorrer todo el país. ¿Bello, no?
Con esto me despido, y por supuesto si ves estas recomendaciones, no olvides acompañarte de mucha comida porque te dará hambre y también te llegará mucha positividad.
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